La perméabilité intestinale : en quoi cela consiste ?
Lors des épisodes de chaleur, le sang se détourne vers la peau pour éliminer la chaleur interne. Par conséquent, les intestins sont moins irrigués, les cellules moins oxygénées. Les jonctions entre les cellules se relâchent ce qui peut laisser le passage à certains germes et des toxines pour entrer dans la circulation sanguine. L’absorption des nutriments est réduite. Tout ceci détériore fortement le confort des animaux en entraînant du stress oxydatif et de l’inflammation. Ce syndrôme est connu sous le nom anglais de « leaky gut » que l’on peut traduire en français par « intestin perméable ou perméabilité intestinale ».
La perméabilité intestinale : une problématique multi-espèces
Tous les animaux de rentes sont concernés, ruminants, porcs, volailles, même les humains peuvent souffrir des mêmes symptômes. Le phénomène en situation de stress thermique a, par exemple, été décrit pour le poulet de chair (Tellez et al.,2017).
LIRE AUSSI. Podcast InnoFeed : nos experts prennent la parole sur le stress thermique
L’intérêt de certains extraits de plantes ou épices a été démontré par leur contribution aux systèmes de défenses naturelles des cellules contre l’oxydation et l’inflammation ainsi que la cohésion entre les cellules et l’aspect de l’épithélium intestinal. Il a ainsi été mis en évidence une amélioration du ratio crypte/villosité en présence de Curcuma (Rajput et al., 2012) ou encore la réduction de l’expression de molécules pro-inflammatoires en présence d’épices (CCPA, 2019).
Stress thermique : les principaux effets des fortes chaleurs
Les conséquences négatives du stress thermique sont multiples et il est nécessaire d’agir à différents niveaux pour une efficacité complète. Le renforcement de l’intégrité intestinale grâce à des actifs végétaux spécifiques permet une action encore plus complète, en particulier sur le volet confort animal.